Bindly - Transglutaminase TI en Poudre - 500 gr - Améliore la Texture - Pour les Aliments Riches en Protéines - Recommandé po

Améliore la texture. La transglutaminase TI est le bon produit pour améliorer la texture de toutes sortes d'aliments riches en protéines. Il est particulièrement recommandé pour les produits végétariens ou végétaliens, les produits laitiers et similaires, les hamburgers végétaliens et le tofu.

Bindly TI n'est pas utile pour structurer la viande ou le poisson, pour ces applications nous proposons Bindly RM ou Bindly GS.

Garantie maximale. Nos produits à base de transglutaminase sont utilisés depuis des années au niveau industriel par des entreprises multinationales ainsi que des restaurants de haute cuisine avec le plus haut niveau d'exigence.