Bombay Star of Bombay, London Dry Gin, 70 cl, 47,5 pourcent

La recette du Bombay Dry Gin remonte à 1761 crée par un certain Thomas Dakin. Ce classique intemporel est largement considéré comme le London Dry Gin idéal. Crée une base de 8 épices (Écorce de Cassier, Amandes d’Espagne, baies de genièvre d’Italie, coriandre du Maroc…) Pour la distillation la méthode utilisée est uniquement celle de là l’infusion de la vapeur ce qui permet ne pas affecter la qualité des épices. Chaque version des gins Bombay est basée sur ces 8 épices et pour chaque version différente, nous rajouterons des épices spécifique pour leur donné une identité propre à eux même.

Nez : Pur, genièvre & agrumes Palais : Riche, agrumes, ambrette, amande & réglisse Final : Raffiné, profond & épicé